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Fruits
夏季最令人期待的美味之一,就是缤纷的水果了.水果是含维生素最丰富的食物!丰富的维生素对组成皮肤结构的胶原蛋白有重要作用;水果富含水果酶,能呵护肠道健康通畅;水果不必烹饪就可以吃,因此各种营养流失最少,能被人体充分吸收.不但生吃,变成饮料和甜品时,美味也不在话下!
水果中的天然四大营养素
维生素NO1
不管哪种水果,通常都含有丰富的维生素,如柠檬、橘子含有大量的维生素C,可强化免疫系统;菠萝和柿子含有丰富的β-胡萝卜素,进入人体后会转变成维生素A,能保护视力,延缓衰老.
天然膳食纤维
水果中含有大量的天然膳食纤维,可促进胃肠蠕动与排泄、排毒、预防便秘、减少体内毒素的累积.而水果多属碱性,可平衡体内酸碱度,爱吃肉者更应该多吃水果.
多种有机酸和天然果糖
水果中含有多种有机酸、苹果酸和柠檬酸等,能增加食欲、帮助消化,还能阻止糖类转化为脂肪.天然果糖可消除并预防疲劳.
丰富的钾与各种矿物质
水果通常都是高钾低钠的食物,并且富含水分,能解决夏季因大量流汗造成的脱水和体内电解质失衡.富含的磷酸钙等矿物质能补充元气,缓解夏季疲劳.
夏日水果甜品
预防皱纹、抗衰老的最佳水果
mango芒果
经典成分
★β-胡萝卜素&水果酶:芒果含有丰富的β-胡萝卜素和酶,能够激发肌肤细胞的活力,加速机体器官代谢所产生的废弃物的排出,有助于保持胶原蛋白弹性.
★加芒果甙:芒果富含维C和特殊物质加芒果甙,能延缓细胞衰老、提高脑功能.还有祛疾止咳的功效.
食疗效果
芒果味甘、酸,性凉,含有丰富的维生素A、β-胡萝卜素、维生素C和矿物质,可保护牙龈、降低胆固醇,富含膳食纤维可促进排便.
选购及食用
熟软的芒果比较香甜可口,如果尚未熟软,需放置几天再吃.糖尿病、风湿、过敏体质、内脏炎症、风寒咳嗽及胃病患者慎食.
杨枝甘露
酸甜可口生津开胃
令人百吃不厌的经典芒果甜品
材料:小西米、芒果、西柚
制作方法:➊,锅中煮开水,倒入200g小西米,迅速搅拌防止粘底,加盖煮12分钟,不时搅拌,熄火,再加盖焖15分钟.➋,将焖好的西米反复冲洗至无黏稠感,加入适量放置80克碎冰搅拌均匀,冷藏备用.➌,将芒果肉和水成1比1的比例放入搅拌机中,打成芒果汁,再加入椰浆和淡奶油,最后加入适量调整甜度,即成甘露汁,冷藏半小时,备用.➍,取西米,沥干水分后倒在碗中,将甘露汁冲倒入碗中.取60g鲜芒果粒加在上面.加入15g新鲜西柚肉.
糯米小圆子的新鲜吃法
各种水果荟萃带来丰富口感
杂果小圆子
材料:椰汁、芒果、奇异果、
亚达枳、糯米小圆子
制作方法:将糯米小圆子煮熟,捞出过一次凉水,放入水糖比为1比1 的糖水中浸泡20分钟.取碗倒入椰汁,碗的右上角放碎冰.将小丸子沥干水分后堆放于椰汁的右上角.取鲜芒果粒堆放于椰汁的右下角,取亚达枳堆放于椰汁的左下角.取鲜奇异果粒,堆放于椰汁的左上角.
排毒抗癌 生津润肤
草莓STRAWBERRY
经典成分
★维生素C:草莓含丰富维生素C,能改善血液循环,能使皮肤细腻有弹性.
★鞣花酸:草莓还有一种特殊成分——鞣花酸.鞣花酸具有防止致癌物将健康细胞转化为癌细胞的作用.在人体内可发挥抗病毒作用,预防癌细胞的形成.
食疗效果
草莓味甘、酸,性凉,是排毒效果非常好的水果,能够清洁肠胃道与肝脏.具有生津润肺、健脾利尿的功效,还可润泽肌肤、增强抵抗力、防止牙龈出血.
选购及实用
购买草莓,新鲜最重要,果蒂呈鲜黄绿色,果实肥大、香气浓郁且鲜红有光泽为上品.由于草莓是草本的低矮植物,栽培过程中会受到施肥或污水污物的污染.食用前,最好用淡盐水浸泡清洗.
草莓+酸奶,
美味Double
印度草莓优格
材料:酸奶、牛奶、蜂蜜、柠檬汁、果糖、奶油、草莓、
蓝莓、冰块、薄荷叶
制作方法:➊,将酸奶、牛奶、蜂蜜、柠檬汁、果糖混合均匀.➋,在杯中放入冰块,倒入1的内容.➌,将奶油放在2上面.➍,将草莓榨汁,倒在3上.➎,放上草莓切片,蓝莓,薄荷叶.
香甜松软的华夫饼上
覆盖新鲜的奶油&酸甜草莓
草莓华夫
材料:华夫饼、卡士塔奶油、草莓、蓝莓、奶油、糖粉、薄荷叶
制作方法:➊,将华夫饼加热,放在盘中.➋, 挤上卡士塔奶油,装饰上草莓、蓝莓.➌,最后插上薄荷叶,撒上糖粉.
沙
不异于炎热夏季的清凉剂,不但清凉解渴,也非常好做,无论什么水果都可以做成来饮用,不想单调地吃水果?最适合夏季!
西瓜Watermelon
清热解毒、滋润皮肤
经典成分
★水分:西瓜是水分含量最高的水果之一.能增加尿量,减少胆色素的含量,使大便通畅,减少体内有毒物质的囤积,延缓皮肤衰老、减少皱纹,使皮肤增添弹性与光泽.
食疗效果
西瓜不含脂肪和胆固醇,但含有丰富营养物质如葡萄糖、果酸、有机酸、氨基酸、西红柿素、钙磷铁和丰富的维生素A、维生素B、维生素C等.
选购及食用
西瓜属寒凉之品,尤其是冰过的西瓜.胃弱体虚寒的人不宜多吃.
奇异果Kiwi fruit
经典成分
★维生素C:奇异果营养价值高,其中维生素C含量是水果之最,有效抗氧化.每天一颗奇异果,就能满足身体全天维生素C的需要.
★奇异果碱&酶:奇异果含有奇异果碱和酶,有助于肉类食物纤维蛋白质的分解,能使皮肤细嫩光滑、富有弹性.
维C之王美白之王
食疗效果
奇异果营养丰富,美味可口.每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍.所含的血清促进素能帮助我们稳定情绪、镇静心情.
选购及食用
奇异果最好不要与牛奶同食,不但影响消化吸收,还易使人腹胀、腹痛、腹泻.
西瓜冰
材料:西瓜250克、冰块
制作方法:将250克西瓜去皮取肉,放入榨汁机内.盖紧盖子,快速搅拌10秒钟.将碎冰装入饮料杯中,倒入西瓜汁.取3颗西瓜球放入杯中.
奇异果冰
材料:奇异果、水、碎冰
将1个奇异果取肉,和少量水依次放入搅拌机.盖紧盖子,快速搅拌5秒钟.将碎冰装入饮料杯中,倒入奇异果汁,切两片奇异果放入杯中.
水果饮料
水果的混搭将带来意想不到的口感,桃沙的甜搭配柠檬的酸,荔枝与覆盆莓的组合也带来沁人心脾的清爽味道.发挥你的创造力,将水果搭配出层次更加丰富的美味.
桃子Peach
肉质甜美 使肤色红润
经典成分
★铁:桃子含有丰富的铁,每百克果肉中含铁1毫克以上,仅次于樱桃,位居所有水果的第二位.特别适合气血亏虚、面黄肌瘦的缺铁性贫血女性,能补血,使肤色红润光泽.
食疗效果
桃子性味平和,低热量、低脂肪.含有蛋白质、维生素A、B1&B2 、C和钙、磷等矿物质,桃子中还含有丰富的钾元素,可以帮助体内排出多余的盐分.
选购及食用
未熟的桃子和烂桃子不能吃.此外肠胃功能弱和老人小孩不宜多吃,易导致腹泻.
荔枝litchi
补肾养颜
经典成分
★维生素、果胶、游离氨基酸:荔枝含有多种维生素、果胶、游离氨基酸等,有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用.
★糖类:含丰富糖分具有补充能量、增加营养的功效,对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠健忘等症状.
食疗效果
荔枝原产于我国,色香味皆美.不但肉质脆嫩,清甜可口,而且营养比较丰富,富含多种人体必需的微量元素和维生素.
荔枝属湿热之品,民间有“一颗荔枝三把火”之说,所以内热体质者不宜多食.
蜜桃柠檬红茶
材料:白桃、柠檬片、Afternoon Tea红茶、冰块、薄荷叶
制作方法: 将白桃果肉打成泥,装入杯中.将冰块放入1中,放入柠檬片.红茶冲泡好,冰镇后倒入3中.装饰上薄荷叶.
荔枝覆盆莓苏打水
材料:荔枝肉,果糖,覆盆莓,柠檬汁,苏打水,冰块,薄荷叶.
将荔枝肉,果糖混合,榨成果泥.在杯中倒入1.放入冰块,覆盆莓,倒入苏打水.装饰上薄荷叶.将覆盆子,果糖,柠檬汁混合,打成汁,配在旁边.
其他优质水果大推荐!
缓解夏季疲劳
哈密瓜Hami melon
食疗效果
哈密瓜,性寒味甘,含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、B、C、磷钠钾等.能利小便、除烦热、防暑气等.可改善身心疲惫、焦躁不安.
选购及食用
瓜皮上的疤痕越老的越甜,最好就是疤痕已裂开的,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好.然后是闻味道,香味明显的比较好.
经典成分
★维生素:新鲜哈密瓜中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,这些成分有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化功能.
抗炎抗病毒 消除浮肿
西柚Grapefruit
食疗效果
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素.柚皮甙有显著的抗炎作用,增快血液流通,柚子汁中含有的胰岛素成分,可降低体内血糖.
选购及食用
选择表面光滑平亮的,这样的西柚皮薄,果实成熟度高.成熟果体越重,表示水分越多,越好.不要挑选果皮膨松,粗糙或有尖头的.
经典成分
★维生素P:西柚中含有宝贵的天然维生素P,维生素P可增强皮肤功能,有利于皮肤健康和美容.
★果胶:西柚含有大量天然果胶,不仅能加快食物通过肠道的速度,更能与消化性胆汁结合,从而降低体内胆固醇量,预防多种心血管病.
增强免疫力 净化肤色
樱桃Cherry
食疗效果
樱桃颜色艳丽、味道甘美.它含碳水化合物、蛋白质、钙磷铁和多种维生素.尤其铁的含量是水果中最高的,具有促进血红蛋白再生及防癌的功效!
选购及食用
樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用.樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状.
经典成分
★活性精华
樱桃含有丰富的活性精华成分,具有超强的排毒作用,能够温和地增强肌肤的免疫力和抵抗力、净化肤色.
生津润燥 预防色斑
梨pear
食疗效果
梨性甘味寒,在生津润燥、清热化痰方面有很好的疗效.含丰富的可溶性纤维素、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、维生素B和C,以及矿物质.
选购及食用
要挑选无伤疤虫蛀、表面光滑的鲜梨.储存时可分别用较薄的纸包裹两三层,再装入盒,放入冰箱保鲜层,一星期内吃则取出直接食用.如一星期后食用则取出将包装纸去掉,再装入塑料袋不扎口,放入冷藏室,则可保存2个月,鲜美如故.
经典成分
★苹果酸、柠檬酸等
鲜梨富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙磷铁、多种维生素和水分,有助于清除肠道毒素,防止黄褐斑的生成.