幼儿园乡土文化教育

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每个人都脱离不了自身的生存环境,尤其是婴幼儿,早期的环境和教育,在很大程度上,将成为奠定他未来如何成长的基石,成为影响其一生的文化烙印.美国著名人类学家露丝?本尼迪克特就说过：“个体生活的历史首先是适应由他的社区代代相传下来的生活模式和标准,从他出生之时起,他生于其中的风俗就在塑造着他们的经验和行为.”这里所谓的社区生活模式和标准,归根结底就是地方文化.但是地方文化糟粕与精髓并存,又由于在日常生活中对人的成长润物无声,其范本模式的重要教育意义往往被忽略.因此,提取地方文化中的精髓,适时植入幼儿园的教育课程,有利于启迪幼儿思维,滋养幼儿心灵,丰富幼儿视野,理解文化差异,开拓幼儿的世界观,让幼儿萌发爱乡爱祖情怀,促进幼儿身心健康成长.

潮州文化对启蒙幼儿教育有着得天独厚的优势.从潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺等民俗风情到潮州菜、潮州工夫茶等 ,无不具有鲜明的地方色彩,蕴涵浓郁的中古遗风,被汉学家誉为“中原文化的典橱”,是一座能够为丰富幼儿教育带来源源不断的文化资源的宝库.如何结合潮州特色,扎根乡土文化,开展课程改革,设计适合本园教学的园本教材,一直以来都是我园的研究方向和探索.

1.化厚重为轻灵,整合文化资源是根本

潮州文化有着厚重的历史底蕴,然而幼儿发现和探索世界的眼光跟大人截然不同.幼儿更注重生活性、稚拙性和娱乐性.所以,在选择将潮州文化融入到幼儿园园本教材时,就必须将其厚重的一面转化为让幼儿容易理解和接受的生活化、游戏化的内容.使之符合幼儿身心发展的特点.一是要掌握潮州文化资源的适合性,做到有的放矢.潮州文化博大精深,种类繁多,因此在设计园本教材时,不能贪多求全.应紧紧围绕教育目标,从幼儿的认知和情感出发,多找对幼儿生活经验有帮助的,能够引发兴趣的内容进行板块设计.为此,根据小、中、大班幼儿不同年龄阶段的特点,分别设计了三大对应板块：潮州小食与潮州八景、潮州茶、潮州陶瓷.三大板块由浅入深,从动手到品鉴,让幼儿初步感受潮州文化.二是要注重解读文化资源内涵,提炼教育价值.比如在小班的教学板块中,让幼儿动手制作美食、享受美食的同时,更要帮助幼儿理解,潮州小食作为潮州菜的一部分,是潮州人民在长期生活劳动中共同创建的,是集体智慧的产物.三是转化文化资源时要注重教学板块的可操作性和可持续性.比如,潮绣是民间代表性工艺,但假设作为教学板块的话,其繁复的工艺制作程序就脱离了幼儿生长、生活的真实世界,显然没有潮州陶瓷那么具有可操作性和持续发展性.因此,潮绣和潮州陶瓷同样是工艺,但是通过比对、筛选,我们认为,陶瓷更贴近幼儿身心发展.幼儿可以通过捏橡皮泥了解到陶瓷的主要制作过程,并将这样的活动延伸到熟悉的生活中去,从而激发幼儿的想象力和创造力.

2.重体验与感悟,精心组织教学活动是关键

著名教育学家陶行知先生指出,“亲知”是一切认知的根本,边行边知,先行后知,终身不忘.幼儿正是如此,在手、眼、脑并用的实际操作活动中来完善对环境和世界的认知,并慢慢学会举一反三.因此,围绕精心挑选出来的各个文化板块,将之分解为若干个教学环节,通过精心组织,激发幼儿作为潮州人的自豪感.一是结合潮州是国家历史文化名城的优势,利用潮州优美的自然景观,激发幼儿热爱家乡的情怀.潮州古城三山如屏,一水似带,犹如一幅水光山色护城的风景画.这里有驰名海内外的“潮州八景”,更有开元寺、牌坊街、广济桥、韩文公祠、许驸马府、已略黄公祠、龙湖古寨等一大批国、省级重点文物保护单位.可以自豪地说,古城内外以及周边每一处景观,都有着独特的文化内涵,除了传统建筑特色和精致的工艺外,更有大量流传下来的民间传说、民谚熟语、历史典故等.全方位的立体自然景观和历史文化环境,本身就足以让幼儿在活生生的现实中接受区域性自然美景和独特文化底蕴的熏陶.牌坊街的大气,广济桥浮桥的精巧,韩文公祠的古朴,已略黄公祠的儒雅,这些景观所体现出来的文化内涵潜移默化地熏陶幼儿对先贤的敬仰,对家乡的热爱.如在开展“潮州名胜知多少”的主题活动中,老师选择山水风光和文物古迹等内容,带孩子到景点旅游、参观文物古庙等,并请讲解员向幼儿介绍了名胜的方位、典故、由来、人物等,让幼儿了解潮州历史.老师根据幼儿游览积累的经验和收集到的图片资料,在班上设计一个小小的浏览名胜景区,让孩子们进一步深入了解家乡山水的优美和历史的悠久,同时邀请家长一起参与活动,让孩子们充当“小向导”、“小导游”,把家乡的风景名胜介绍给家长们,进一步提高幼儿的审美能力和语言表达能力.二是从最贴近幼儿生活入手,激发幼儿地方文化的归属感.潮州小吃随处可见,最贴近幼儿的生活,有利于扩展幼儿的经验和视野.在“潮州小吃”这一文化板块中,所有教学活动贯穿潮州小食这根主线,通过语言、计算、科学、美术、音乐等各科的活动认识潮州小吃.每种具体的小吃,幼儿既有了解小食的由来、制作过程的简单信息,又有认识制作原料、制作手艺的感性认识；既有用各种仿替材料自己动手做的动态学习,又有真正品尝的感官认识,并能通过儿歌,潮州童谣、潮语歌曲让幼儿感受潮州话的魅力.而欢乐品尝会等家园共乐的亲子活动,更是将幼儿对“潮州小吃”的兴致提升到最高点.在色、香、味,听、说、唱的丰富学习中,幼儿全方位认识到潮州小吃的魅力,激发幼儿热爱家乡、热爱潮州文化的情感.三是培养爱乡情怀,充分利用好本土固有资源.潮州有“中国瓷都”的美誉,陶瓷工业是潮州经济发展的支柱产业之一.从出土的宋代“笔架山窑”到极具规模的现代化陶瓷城,从古代的普通民窑到如今人民大会堂指定专用瓷,从家庭日用到作为国礼赠送给各国政要,这些无不说明潮州人锐意进取,勇于创造的精神,这种精神对于幼儿的精神成长有着特殊的意义.因此,在“陶瓷”这一文化板块中,结合主题,通过参观了解陶瓷产业在不同时代的工艺特色,动手制作陶瓷模型,为陶瓷上色等教学活动,同样让幼儿感受潮州日新月异的变化,从而更加热爱潮州.

3.连家园于一体,家庭教育配合是补充

如果说,立体化的文化教学活动给幼儿留下了深刻印象,那么,幼儿感知文化的兴趣一旦被激发出来,在他心里,就肯定还有很多个“为什么”.这种好奇、好问、好探索的特点应该成为连接幼儿园和家庭的纽带,通过家园合作培养幼儿发现的眼光,保护幼儿旺盛的好奇心和创造性,这样才能丰富和拓展幼儿的文化体验.因此,家长关注并和幼儿一起解决在文化体验中遇到的问题,是对幼儿了解地方文化的有利补充.比如,在中班“潮州茶”的学习中,幼儿通过“茶礼仪”和“品茶会”等文化活动,初步理解潮州茶文化“精、乐、和、敬”的内涵,在此基础上,我们要求家长要善于放手让幼儿自己泡茶、向客人敬茶、续茶,使幼儿明白“精、乐、和、敬”就蕴藏在冲茶、敬茶等程式中.同样,如果家长能够在空余时间带孩子在产茶区走一走,就能够更大程度地激发出孩子对文化的认同感和自豪感.可见,地方文化教育的开展,需要家长的支持和配合,从活动材料的收集到具体活动的指导,家长的作用都很大.尤其是在文化体验中,幼儿专注力持续性不强,可能会产生急躁的情绪,影响到体验的过程和效果,这都需要家长适当地启发和引导,使孩子逐渐增加耐心,从而认真、仔细地进行观察、比较、学习,成为一个会观察、爱观察的学习者.因此,家长配合,是对园本教育的极大补充.

在全球一体化进程加快的今天,越来越多的学者专家认识到,越是本土的,就越是世界的.尊重民族文化,热爱地方文化,理解多元文化,应该从孩子抓起.扎根地方文化,培养幼儿爱乡情怀,促进幼儿健康发展,塑造既能面向世界又具有独特文化蕴涵的一代接班人,具有重要的教育意义.这个课题值得所有幼儿教育工作者深入探索和研究.