有机化学教学

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有机化学是高中化学学科的一个重要组成部分,有机化学的基础

知识是中学化学的五大知识块之一,也是历年高考的必考内容.在中学教材

中,有机化学包括《烃》、《烃的衍生物》、《糖类油脂蛋白质》和《合

成材料》四章内容.这部分知识与日常生活、工农业生产、能源、交通、医

疗、环保、科研等密切相联,考查时会在基础知识之上进行拓展和延伸,这

就增加了这部分考题的广度和难度.本文主要针对目前教学存在的问题,提

出一些自己的见解.

一、有机化学的重要性

在初中,学生已学过一些有机物的知识,但所学的知识比较简单,间

隔的时间比较长,而且有机化学是化学学科的一个重要分支,它对国民经济

的发展和人民生活水平质量的提高起着极为重要的作用,学生如能系统的掌

握有机化学的基础知识,有利于在现代社会更好地生存,更好地学习与化学

有关的其他自然科学基础知识,有利于提高学生的科学素养.

从历年的高考情况来看,有机化学在整个试卷中的分值比例大概有25%

~30%的比重;在教材中所占的比例为25%,而且涉及的内容非常多,包括烃

、烃的衍生物、油脂、糖类、蛋白质以及高分子合成材料等.面对如此之多

的重要内容,一个学期的课时量难免有些不足,而对于学生,如此之短的时

间内要掌握这么多的内容,难免会有些不高兴的情绪,因此,教学方法就显

得格外重要.

二、有机化学的教学策略

1.采用多种直观教学手段,强化学生的空间想象能力

在教材中,出现了大量有机化合物分子空间结构,需要学生具有较强

的空间想象能力.学习有机化学时,学生有可能在数学课程中没有学过相关

的立体几何知识,因而在教学中需要多用直观手段让学生有直接的感受,其

中最有效的手段和方法就是采用各种直观教学手段.建议教学中展示球棍模

型、比例模型,也可利用计算机软件绘制有机化合物分子的三维结构图,还

可让学生亲自动手制作有机物的球棍模型等.

例如,在研究烷烃的结构时,可以从甲烷分子的结构入手,让学生自

己动手制作甲烷、乙烷等烷烃的球棍模型,引导学生分析不同烷烃分子之间

的相似点和不同点,得出烷烃的结构特点:以每个碳原子为中心的四面体构

型,碳链为锯齿形,分子中只有单键,每个碳原子的四个价键被充分利用.

又如,在有些模型没有的情况下,我们可借助ACD/ChemSketch等软件

制作有机物分子的各种模型:棍、球棍、镂空比例等,还可旋转任意角度,

帮助学生认识有机物的结构,形成空间想象能力.

2.抓住分子中的断键部位,深化学生对化学性质的理解

有机化学知识庞杂,物质种类繁多,学生不易掌握,教学中要充分利

用好“结构决定性质,性质反映结构”这一重要学科特点,通过分析有机化

合物的分子结构,尤其是官能团的结构,推导出在一定条件下可能断键部位

,将该化学键的断裂与相应的化学反应联系,并通过动画模拟加深理解,然

后将某种物质繁杂的化学性质进行本质归类.在此基础上,再根据同类物质

具有相同的官能团,从而可以轻松地掌握该类物质共同的化学通性,并可以


将该通性演绎到具有该官能团的陌生物质的化学性质的预测中去.

例如,在讲“乙醛”时,重点抓住分子中的官能团:醛基.醛基中-C

-H键断开,可与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜反应,表现出还原性,

发生氧化反应;羰基可与H2发生加成反应,表现氧化性,发生还原反应.

3.采用对比归纳的教学方法,使知识系统化规律化

在教学过程中,教师要充分利用学生已有的认知水平,联系、对比所

学习的有机化合物知识,在教师的指导下“系统知识、识同辨异、探寻规律

”,这不仅能帮助学生构建“知识点”、“知识线”、“知识网”,还可以

顺利突破教学重点,深化对知识的理解,有系统、有规律地掌握知识.

例如,在讲“溴乙烷的化学性质”时,教师可将水解反应和消去反应

通过表格的形式作如下对比,并归纳:“水取(代)醇消(去)”,方便学

生记忆.

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