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摘 要 ：随着社会的不断发展,经济作物也不断受到广大人民群众的关注和重视.其中,甘蔗的经济价值就相当的高.它是一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物,是一种高光效的植物,但在栽培、管理、施肥等过程中也要一定的技术.所以只有把技术学到手了,那它将给我们带来经济价值是可观的.
关 键 词 ：气候 栽培 管理 技术
一、甘蔗生长发育与气候条件
甘蔗的一生从种苗下种至蔗茎成熟收获,可分为萌芽、成苗、分蘖、 茎伸长及工艺成熟五个时期.甘蔗生长的快慢,产量的高低和含糖量的多少,与气候条件有密切的关系,尤其以温度和水分条件的影响最大.
1、萌芽.蔗芽萌发的最低温度要求日平均气温在13℃以上,大于20 ℃萌芽加快,而30-32℃发芽最适宜.甘蔗发芽要求土温（0-10厘米）在18℃以上, 低于此温度发芽慢、发芽率低,容易缺苗.蔗种萌发过程中, 需要进行旺盛的呼吸作用产生能量供应萌发的需要,若土壤湿度过大,水分过多,种植过深,盖土过厚都会影响种苗根和芽的生长.
2、成苗期.成苗期要求日平均气温在15℃以上,以田间最大持水量的75%左右为宜, 主要满足生态用水,土壤水分过多或过少都有碍根系生长,对幼苗生长发育不利.
3、分蘖期.不论气温或土温对分蘖均有明显的影响.通常分蘖期要求日平均气温在20℃以上,以25-30℃最为适宜,在此范围内温度越高,分蘖越多.水分适当分蘖多,分蘖快,但水分过多,导致土壤通气不良,也会影响分蘖.
4、茎伸长期.此期是甘蔗一生中生长最快的时期, 也是决定蔗茎产量的关键时期.蔗茎伸长期要求高温和充足的阳光、水分和养分,以及无热带气旋的环境条件.
5、工艺成熟期.是甘蔗蔗糖分逐渐积累达到最高峰,蔗汁品质达到最优的时期.工艺成熟期要求冷凉,干燥而晴朗无霜冻的天气,对甘蔗糖分积累有利.
二、甘蔗播种
甘蔗收获季节一般在霜冻前,春植甘蔗是我国广大蔗区最主要的一种栽培制度,栽培历史悠久.根据冬季收获甘蔗的季节与特点.一般春植甘蔗下种期为2-4月份,此季节气候条件有利于甘蔗萌芽、生长,在甘蔗种植过程中,应注意好以下几种环节：
1、深耕 深耕有利于甘蔗根系发育和疏松土层,在深耕整地的基础上,按种植行距规格开挖种植沟,一般沟底宽13-15厘米,沟面宽33-40厘米,要求沟底土壤松细,有利于蔗株发根和生长.
2、起畦开行 对于地势低洼、地下水位高、排水不畅的地块,应开控水沟起畦,畦高16左右.
3.、施用基肥 亩施农家肥20-30千克,配施磷肥和速效氮肥,施在种植沟内,有利于培育壮苗.
4 、播种 选择种茎肥大、蔗芽饱满,无病虫危害,不抽侧芽的梢头苗.一般选30-60厘米长的梢部作种,通过用2-3%石灰水浸种24小时或者1000倍多菌灵、托布津等溶液浸种10分钟,起到杀菌消毒和防治地下害虫的作用,用种量每亩约500-600千克,下种后,覆土10厘米,可用薄膜覆盖保温,有利于种芽的萌发.
三、甘蔗的施肥规律
甘蔗生长期长,植株高大,产量高.所以在整个生长期中, 施肥量的多少是决定产量高低的主要因素之一.因此,正确掌握施肥技术,做到适时、适量,而又最大限度地满足甘蔗对肥料的需要,有着重要的意义.
1、甘蔗的需肥量.据了解,每生产1吨原料蔗,需要从土壤中吸收氮素（N）1.5～2公斤, 磷素（P2O5）1～1.5公斤, 钾素（K2O）2～2.5公斤.
2.甘蔗各生育期对养分的吸收.甘蔗各生育期对养分吸收总的趋势是苗期少,分蘖期逐渐增加,伸长期吸收量最大,成熟期又减少.
3、施肥原则.根据甘蔗在不同生育期的需肥特征,制定出的施肥原则是：“重施基肥,适时分期追肥”.重施基肥.肥料主要是有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥,磷肥和钾肥主要作基肥施用,因为甘蔗对磷肥的吸收主要是在前中期.分期追肥.按照甘蔗的需肥规律,追肥的施用原则可概括为“三攻一补、两头轻、中间重”.“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥.“一补”就是后期补施壮肥.“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少,“中间重”指伸长初期施肥量要多.
四、田间管理
田间管理可分为三个阶段进行,即种苗萌发期、伸长期、伸长后期至成熟期.
1.种苗萌发期管理
主要任务是保证全苗、齐苗和培土壮苗,促进早分蘖,抑制无效分蘖,为伸长期打好基础.主要措施是查苗补缺、幼苗施肥、中耕除草培土,并注意水分管理.
2. 伸长期管理
伸长期是决定甘蔗产量的关键时期,此时期的特点是根群发达、吸收水分和养分充足,叶面积迅速扩大,叶片蒸腾作用和光合作用很强,蔗株生长加快,蔗茎迅速伸长增粗.此时期是田间管理的关键时期,必须认真抓好肥水管理,重施攻茎肥,培土和灌溉,剥去最下部的老叶等.亩施碳铵40-50千克,磷肥25千克,氮肥2-3千克.
3. 伸长后期
伸长后期是蔗分积累加快时期,达到工艺成熟的时期,此时期田间管理主要内容有：补施壮尾肥、剥出老叶等.施肥以速效氮肥为主,亩施2-3千克,配施硫酸铵5-6千克∕亩.
五、 病虫害防治
甘蔗在整个生长发育过程中,除了受到气候和环境条件等因素影响外,还受到病虫害的严重威胁,影响产量和质量,因此,必须注意甘蔗病、虫害的防治.常见病虫害主要有蔗龟、蔗螟、蔗蚜、蚧壳虫,白蚁等.常见病害有黄斑病、梢腐病、褐条病等,要根据发病的蔗田,病情、虫害发生情况,采用化学防治,对症下药.
六、适时砍收
甘蔗全生长期为260天左右,即从出苗后起经260天以上的生长期才能达到充分成熟,产量最高、品质最优,否则过早过迟都影响产量和质量.