美丽女人的素食生活

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一位德国学者说过：如果一个女人过了40岁,还没有变成肥女人,你千万不要小看她.马娅的确是一个不能小觑的女人.怎么说呢,眼前的她从容不迫、善良娴雅,却有着坚定犀利的目光,总让人想起午后灵动的阳光、馥郁的鲜花或是激励心灵的力量.

马娅的确是一个美丽的女人,皮肤白净,娇小玲珑,留着精干的短发,没有丝毫的高傲与威严.话题自然是从美容开始的,她气定神闲、快言快语地反问到：“我是1953年生的,可你看得出来吗”

在任何公共场合,她都是这么自信：“我这辈子从来没有上过美容院,因为我不需要,美容院是开给那些不懂得处理自己脸部问题的人,就像医院是开给那些不懂得自己治病的人一样.如果一个女人的皮肤不好,那一定是她的内脏出了问题.”

吃素的女人最美丽

美容贵在以内养外.和所有爱美的女人一样,马娅十分讲究饮食的质量.她一向偏爱清淡的饮食,但也喜欢吃牛肉和红肉.要放弃这些美食实在需要很大的勇气,马娅用了很长时间来做心理准备.本来她是打算退休之后开始吃素的,但2000年的时候,她改变了注意,决定提前实施自己计划.“主要是想明白了,既然自己喜欢,为什么要让别人来决定自己的生活方式呢”

马娅列举了不少理由：其一、国外很多人在吃素,自己也看过不少书籍,知道吃素的种种好处；其二,很多年来身体一直不好,疾病缠身；其三,一个朋友的妈妈以前常年生病,改吃素以后身体复原很快,给了她很大激励；其四,吃肉过多导致人的大脑混混沉沉,对物质需求狂热,容易导致暴力、犯罪、引发各种疾病.

不过,刚开始吃素的时候她并不敢声张,只是暗地里试,直到坚持了一段时间以后,才对外宣布.

一晃两个月过去了,马娅惊喜地发现长期困扰自己的慢性胃炎、胆囊炎、双膝关节风湿痛都好了,体力不仅没有衰竭,思维反应还比以前快.现在,她每天坚持游泳1000米,或者做瑜珈、跑步、打球,保证每周运动5次的运动量.长期的健康饮食和运动使她精力充沛,神采奕奕.

如果要说吃素给马娅带来的最大转变,那就是心态.如今的她对物质的要求更低了,而对精神的要求却强烈了一些.她会把更多的精力专注于品行教养和修炼,做善事、献爱心、关注民工等等.有时候应酬结束时,马娅会把桌上的剩饭剩菜打包,顺路带给火车站那些没有东西吃的人.

即使多年阅历,她的美丽中也没有一丝咄咄逼人的气势,有的却是尘埃落定后的平静与智慧.

顺其自然就是美

马娅是个随性、不受拘束的女人.她平时喜欢穿休闲装,看起来轻松透气.她不会刻意追求名牌,而是注重服装的表现力,扬长避短.因此,在公共场合马娅也不会刻意强调自己吃素,一切顺其自然,坦坦荡荡.应酬的时候,她会热情地招呼朋友点菜,然后点一个素食给自己.有时候,她也会向周围的人讲述吃素的好处,并给一些小建议,比如说最好吃冰鱼,少吃活鱼等等.为了表示尊重,她也会吃肉边的菜,或者把菜放在开水里洗洗再吃,看起来随意、简单、方便.

当然,也有盛情难却的时候,有一次,一个朋友对马娅的吃素行为很不理解,硬是夹了肉放在她的碗里.马娅毫不犹豫地把肉吞了下去,“我多吃一块肉不会怎么样,但我要是不吃,对方心里肯定会很难过,我必须照顾她的想法.”

在国外,很多人推行素食主义,把吃素做得很极端,有些素食主义者甚至只吃从树上掉下的苹果.“这样是不行的,任何事情都要讲究方便,我们不能坐在树下等苹果掉下来,而必须利用一切方便的条件去寻体需要的素食.除了豆制品以外,我还吃大量的新鲜水果和蔬菜.冬天的时候,我会对水果进行加热,胃寒的人千万不要模仿外国人的做法,吃过多的生菜,中国人的胃就适合熟食.”

这就是马娅的生活态度.她一点都不挑剔,一切顺其自然,可能的话她还会尽量把事情简单化,饮食如此,事业上、待人接物也是.比如说办展会的时候,她会提前做好充分的准备,防止意外发生,做到胸有成竹,化被动为主动.马娅的朋友很多,每一个和她接触的人,都喜欢她的率性和爽朗.

吃素是一种健康的生活方式

马娅是学医的,她知道生物都有肾上腺素,肾上腺素其实是一种毒素,动物在被杀死之前,会有大量的肾上腺素产生并停留在肌肉中,被人吃下去以后,这些激素在短时间内不会起作用,但是等年龄大了,它们就出来作怪.现在市场上的很多肉食都含有大量的抗菌素,有的还含有避孕药,毒性很强.而人体的牙齿结构和上消化道结构跟食草性动物类似,是更适合素食的.

“虽然现在植物的农药含量比以前高,但我们可以想一些办法来降低它们的毒性,比如说延长浸泡的时间,尽量选择无公害蔬菜等等,总之素食还是比较安全的.很多人并没有真正理解“荤”和“腥”是两个概念的意思,前者是指草本植物,后者才是指肉食.荤类有姜、蒜、辣椒等等,燥性很强,单独吃太多的话会引引发腥火,因此做配料更好.主张吃素,是指不吃腥而不是荤.”

吃素在马娅看来是一种教育,一种科学,一种健康的生活方式,是与信仰无关的.能不能做到到要看个人的悟性和意志力,因为这是一种个人化的行为.

经历过知青生活、当过医生的她,熟知中国几十年来的饮食变化.“在60年代,疾病的种类很少,而现在得癌症、脂肪肝的人太多了,尤其是公务员和商人,犯病的比例更高.因为他们的饮食结构不科学.穷大学生、大学里的讲师、还有乡镇里的民工有那么多疾病吗没有,因为他们摄取的动物脂肪没有那么多.”

马娅的家人并不吃素,因为他们都大多数人一样,抵制不了美食的诱惑,但他们尽量吃得清淡.的确,这是一场艰辛的意志力之战,不够坚强的人是打不赢的.试想想,吃肉是几十年来养成的习惯,怎么能说改就改

她常常跟她的学员们讲解吃素的利弊,有些人顿悟了,立马改吃素,但也有执迷不悟的.对此,马娅深表理解：“吃素并不是一件很愉快的事,根本谈不上享受,它只是一件我认为该做的事.不过,在这一件事上我做得比别人更好,因为我能抵住诱惑.”