航海职业院校大学英语口语教学中的文化输入

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摘 要： 语言与文化相互影响、相互作用,语言的学习离不开文化的输入.本文简要分析了航海教育现状,探讨了语言与文化的关系,并以本院学生教材“船员实用英语口语（生活口语）”为例,就如何进行英语文化输入提出了意见.

关 键 词 ： 航海教育 大学英语口语教学 英语文化输入2010年6月25日,国际海事组织（IMO）在菲律宾马尼拉召开外交大会,大会通过了《1978年海员培训、发证和值班标准国际公约》2010年修正案,即“STCW公约马尼拉修正案”,2012年1月1日起已正式生效.修正案强调了对团队工作的培训要求,强调了沟通能力和管理知识与技能的培训.船员职业的国际性决定了他们的工作语言是英语,要加强他们之间的沟通能力,必然要提高学员的英语水平,而英语文化是体现英语水平的一个重要因素,提高学员的英语水平势必要重视英语文化的输入.

一、航海教育现状

近几年,航海教育不断扩大规模,据中华人民共和国船员网统计,目前我国共有50来家海船船员培训机构.随着航海教育规模的迅速扩大,船员人数也有很大增长,但各高校办学水平参差不齐、师资及教学设备不均等制约着船员整体素质的提高,高素质的船员仍然不足.就船员劳务外派工作与菲律宾相比,9000万人口的菲律宾,2009年的船员劳务外派达到32万人,而13亿人口的中国,2009年的船员外派人数只有4万多人.从外派人数的差距,我们应该反思中国航海院校的教育质量.

航海类职业院校的毕业生很大一部分将要上船工作,他们的工作环境虽然仅限于船上,但是流动率很高,接触的是来自世界不同国家和地区的人,要与不同风俗习惯、文化背景的人相处,因此了解一定的英语文化知识是必要的.

二、语言与文化的关系

语言与文化密不可分.语言是一种社会现象,也是一种文化现象,语言不能脱离文化而存在.因此,自Franz Boas和Edward Sapir以来,人类语言学家都强调语言的社会属性,语言及其社会环境是分不开的,应该把语言置于社会文化环境中研究.Kramsch指出,语言作为约定俗成的符号系统,是文化的载体.语言使用者通过自己的语言与其他人群区分开来,他们也把自己的语言作为社会认同感的象征.

语言与文化相互作用.语言承载着文化,文化制约着语言.思维方式是体现二者关系的一个重要方面.不同民族所生活的自然环境和社会环境必然不同,各民族的思维方式也就不同,思维结果需要借助语言表达,因此思维方式的差异对语言产生很大的影响.另外,作为文化传播工具的语言,对文化的传播和渗透起着非常重要的作用.

学习一种语言,也应学习这种语言的文化.戴炜栋教授说,学习外语时,我们不应该只学习语音、语法、词汇和习语,更要学习操本族语言者看待世界的方式,即他们怎样用语言来表达思维、风俗习惯及他们的社会表现.学习者需要学习足够的文化知识,才能用外语熟练地沟通,提高语言能力（linguistic petence）和交际能力（municative petence）.否则,在使用外语交流时,忽视文化的差异将会导致交流上的障碍,引起不必要的误解和困惑.

三、英语文化的输入

在二语习得理论中,Schumann提出了文化适应模式（acculturation Model）,他认为：“第二语言习得是文化适应的一方面,一个人自己的文化与第二文化适应程度,决定了一个人习得第二语言的成败.”在文化适应的过程中,学习者会遇到来自社会和心理等方面的压力,因此文化适应模式强调了学习者与所学文化之间关系的两个概念：社会距离和心理距离.社会距离与体现目标语社团和外语学习社团关系的一系列社会变量有关,心理距离与学习者个人对目标语及其社团的总体心理感受及对学习任务的适应程度的一系列心理变量有关.

在航海院校的英语教育中,学习者不能与英语的社团直接接触,接触的只是口语课上的外教,反映社团关系的社会因素对文化适应的作用变得模糊,学生对英语及其文化的心理感受相对变得更突出.因此,英语教师应努力帮助学生克服语言障碍和文化障碍,选择合适的学习动机和自我透性,提高英语水平和能力.

同英语专业学生不同,航海院校学生没有专门的英语文化课程,因此,英语教师更应该注重英语文化的输入.本文以本院学生教材“船员实用英语口语（生活口语）”为例,谈英语文化的输入.

1.培养文化意识,减少语言障碍.

文化常识往往是通过点滴积累得的,要逐渐培养学生关注文章中涉及文化的内容.“Our vessel is bulk carrier.She is 18 years old and very big.She has an overall length of 205 meters and Breadth of 27 meters.”这是几个很简单的句子,句子的意思不难理解,可细心的学生会产生疑问：为什么英语中称船为“she”,而不是“it”或“he”?在汉语中,像船这样没有生命的物体我们都用它来称呼,而英语中的习惯,车、船、祖国、大地、月亮等美好的事物都常用“she”表示.

船在航行中为标明国籍,在船尾悬挂其所属国的国旗.按国际法规定,商船无论在公海或在他国海域航行,均需悬挂船籍国国旗.国旗是国家的一种标志性旗帜,是国家的象征,它通过一定的式样、色彩和图案反映一个国家的政治特色和历史文化传统.如美国国旗“星条旗”,由13道红白相间的宽条构成,象征着美国最早建国时的13块殖民地；左上角还有一个包含50颗白色小五角星的蓝色长方形,代表美国的50个州；国旗上的红色象征勇气,白色象征真理,蓝色则象征正义.在讲到美国国旗时,英语教师可以引导学生联想到其他国家的国旗,熟悉其他国家国旗的颜色和含义.

2.对比中西文化,减少文化障碍.

通过中西方两种不同文化的对比,在比较中学习文化知识.如关于“节日”这一单元,西方最重要的莫过于Christmas Day,在中国,最重要的则是Spring Festival；此外,文中还提到了西方的Thanksgiving Day和我们的Mid-Autumn Day.课前可以要求学生对比两组节日的起源、发展、演变、内容和特色等,既可以学到知识又可以加深对英语的理解.英语老师也可以适当补充介绍一些西方国家的节日,如Valentine’s Day,April Fool’s Day等,提高学生的英语学习兴趣. 英汉谚语中都蕴含着典故.如Rome was not built in a day.传说孪生兄弟罗马路斯和莱谟斯,这两个天赋异禀的孩子一夜之间建造了罗马城.随着时间的推移,这句话的意思慢慢转变,由于古罗马城建筑先进、繁复、建筑技术高超、设计精湛,后人用“罗马不是一天建成的”,表示很多先进技术、物质文明、甚至一个成就,都不是简单获得的,而是经由很多人或很多努力,才能实现的.在汉语中,也有与之类似的谚语“冰冻三尺,非一日之寒”,来源于东汉王充的《论衡》之《状留篇》载：“河冰结合,非一之日寒；积土成山,非斯须之作.”意思是冰冻了三尺,并不是一天的寒冷所能达到的效果,比喻一种情况的形成,是经过长时间的积累、酝酿而成的.

3.欣赏原版电影,提高学习动机.

电影是一种比较现代的手段,它通过直观的方式,真实生动地体现了不同的社会文化,是整个社会的压缩,最能激发学生的学习热情.不同国籍的船员工作、生活在同一条船上,他们用英语交流,这就要求学生不但要听得懂纯正的英语,还要与非英语国家的船员用英语交流.上文中提到菲律宾的外派船员数量是中国的8倍,由此可见,与不同国籍船员相处时英语口语交流的重要性.而电影中多使用口语,夹杂着口音和方言,有利于学生熟悉“各式”的英语.

教材中有一单元是关于你最喜爱的电影,里面涉及了“Forrest Gump”,“Pearl Harbor”,“Gone with the wind”等著名的影片和Charlie Chaplin及Audrey Hepburn等影星.电影是包罗万象的文化载体,不仅能从多方面多角度展示英美社会的文化,而且能提高学生在真实语境中的听说能力和交际能力.在网络发达的今天,各种资源非常丰富,课前可布置学生上网看一部电影,向学生详细地介绍影片故事的时代背景,使学生观看电影时,更好地体会英语国家的社会和文化.上课时,再组织学生对影片中的人物、内容等进行讨论和交流,分享自己的感受,在轻松愉悦中学习文化知识.

四、结语

对航海院校的学生来说,航运业的国际性要求他们必须掌握英语,文化对语言学习的影响是不言而喻的,要成为高素质海员,提高工作交际能力也离不开英语文化的积累.

教师在英语教学中,不能只注重语言教学,要加强英语文化的输入,不断培养学生的文化意识,把英语文化渗透到教学过程中,使学生在吸收文化的同时提高语言能力.语言是交流的手段,英语文化知识的输入能使学生将来在工作中更好地运用英语交流.