大学舞会上的那些男人

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好多年以前,那时候所谓的坚果不过是花生、瓜子.后来,第一次吃到腰果、开心果的时候,觉得好吃得不行,每次吃都是不尽兴的意犹未尽.

不过,吃着吃着,腰果、开心果也慢慢如花生、瓜子一样平常,偶尔想起来买了一包,也是吃几粒便放在那里没有了兴趣,于是最后常常被我用来烹饪于菜中,比如腰果鸡丁、比如开心果沙拉,当然还有这个西芹腰果虾.

不过,本来已经让人索然的坚果入菜之后,却往往是菜里最受欢迎的角色――每次吃西芹夏果,最早被挑光的一定是夏威夷果;酱爆腰果鸡丁也是腰果先没了踪影.

有些东西就是这样,在那个场合可能平淡无奇,但是在这个场合便立刻备受关注.

爱上一个人,可能就是因为在这个场合:军训的时候,真的有女同学爱上教官;去新疆旅游,女伴爱上了种葡萄的小伙子;在漫长而孤独的住院时光,女护士便是一个婚前好友心中最完美的女性.

场合,于是让人会对一件东西的实质产生错觉,并做出了错误的判断.而曾让我产生最大错觉的场合便是大学时候的舞会.

刚上大学的时候,特别迷恋每周一次的舞会.每次都是盛装与同宿舍的女生前往.然后坐在那里,焦急地等着向那些我看得上眼或者看不上眼的男性投怀送抱――等待接受他们的舞邀,以免冷坐在舞会上忍受面子丧尽的尴尬.

其实现在想来,那时去大学舞会的很多人都是在社会上混的各色男人,他们每周都会到舞会上享受抱着娇嫩的女大学生跳舞的乐趣,当然如果碰巧还能得手一二.这些人,如果是在光天化日的场合,我可能根本懒得搭理他们;如果再听到那些人说些暧昧的话或者做点暧昧的动作,都必定要对他们横眉冷对.可是在那个昏暗的舞会,却是巴不得被他们一个接一个地搂走,以能回到宿舍炫耀一晚的疲惫.

好多年以后,当我和大学同学再谈起当年的舞会,都会蔑视舞会上那些没有出处的各色男人,然后羞愧于自己当年的幼稚.

还好,不爱运动的我很快厌倦了那种场合,虽然大学的舞会远不是我上中学时所期待的那样美好,但是没有在我心里留下阴影已经是可幸了.

不知道,现在大学是否还有舞会,是否还会有许多这样没有出处的男人――期待着自己像那些索然的腰果一样,换了场合便立刻有滋有味起来.

虾仁坚果拌西芹

芹菜梗炒菜,芹菜叶摊饼,两全齐美的快晚餐.

原料:西芹1棵,腰果100克,虾仁100克.

调料:盐3克,橄榄油(或香油)1小勺,鸡粉、糖、葱、姜、料酒、水均少许.

做法:1.西芹洗净,根茎斜切成段儿,芹菜叶则可做他用.腰果洗净晾干.虾仁洗净备用.

2.腰果放入预热好的烤箱内,180℃烤10分钟后取出.西芹焯水后过凉水,使口感变脆.另接一锅水,放入葱、姜和少许料酒煮沸后,放入虾仁,变色后即捞出.

3.西芹、腰果和虾仁放到碗里,放盐和鸡粉、糖,再淋上橄榄油(或香油),拌匀就好了.


芹菜叶蛋饼

原料:芹菜叶200克,鸡蛋2个,胡萝卜1根,面粉200克.

调料:酒(米酒最好),盐,油.

做法:1.芹菜叶洗净沥干水分并切碎.鸡蛋加两滴酒祛除腥味,并加少许水将鸡蛋打散.

2.蛋液里加入面粉拌匀,然后调入适量盐.并把芹菜叶也放入鸡蛋面糊中拌匀.

3.胡萝卜洗净去皮后切成细丝,锅内放油后将胡萝卜丝放入锅内煸软.接着将炒好的胡萝卜丝也拌入蛋液中.

4.平底锅加热,喷上薄薄的一层油.倒入蛋液,转至小火,等蛋液的四边稍微凝固,小心地将蛋翻个个儿,再煎熟另一面即可.

莲藕百合汤

原料:莲藕1节,百合20克.

调料:银耳30克,枸杞10粒,50克,水1200毫升.

做法:1.莲藕去皮切薄片浸盐水,百合洗净(干百合需提前泡软),银耳泡软,枸杞洗净.

2.将莲藕、百合、银耳和枸杞放入锅内,加、水,大火烧开后再小火烧半小时即可.

编辑/莉莱

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