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记者从北京市商务委获悉,在商务部的支持下,本市将建立四个标准化早餐配送中心,重新为市民打造早餐工程.今后的早餐工程要在正规餐饮店面经营,而早餐点将重点设在写字楼和交通比较便利的地段,以及社区周边.
比“洋早餐”品种多价格低
据市商务委相关负责人透露,今年早餐工程再次被重视起来.在商务部支持下,北京市今年将建立四个早餐配送中心,为早餐工程的中标企业统一配送食品,以降低配送成本.
届时市民购买的早餐将统一价格、统一包装,而且在价格上比麦当劳、肯德基套餐要略低,质量却不差上
下,品种还更丰富.截至目前,其中的一个早餐配送中心已经建成.
早餐业务搬进正规店面
除了建立配送中心外,政府部门还将选择嘉和一品等快餐企业开展早餐工程,利用餐饮企业现有店面,开展“坐店式”的早餐业务,以减少早餐工程的人力物力投入,并保证食品安全卫生.记者从眉州东坡酒楼了解到,其30余家门店本月推出了早餐业务.早餐提供时间从早6点钟开始,价位在5-10元之间.“酒店也开展平民价格的早餐业务,这也算是一个尝试.”市商务委有关人士表示.
早餐车早餐亭逐步淘汰
据了解,由于卫生问题,前些年实行的早餐车、早餐亭将被逐步淘汰.
北京自2002年就开始实施早餐工程,按照规划,在2002-2003年,5家中标企业将设立1000个早餐网点,并在社区和繁华商业街每50米距离布设一个早餐点.但是早餐工程并没有给市民提供便利,当初的便民工程没有起到实际作用.但相比之下,卫生堪忧的街边小摊、拉着车子到处卖的鸡蛋灌饼却卖得不亦乐乎.(季菲)