北戴河集发生态农业示范观光园现状

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摘 要：北戴河集发生态农业观光园作为我国首家生态农业旅游观光４Ａ级景区,在我国农业科技园区中具有一定的代表性.该园区依靠高科技农业,集观赏性、参与性、娱乐性、趣味性于一体,较好地发挥了农业科技园展示、示范、科普、游览等方面的作用,成为人们休闲、度假和了解高科技农业的良好场所.同时,通过对北戴河集发生态农业观光园实地调查,发现并总结出其在园区功能、环境景观、服务设施、项目设置、季节局限性等方面存在一些不足,并针对这些不足提出了相应的建议.

关 键 词：生态农业示范观光园；现状调查；存在的问题；发展对策

中图分类号：Ｆ５９０．３１文献标识码：Ｃ文章编号：0439－８114（２０11）09－1920-05

ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＳｔａｔｕｓａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓｏｆＢｅｉｄａｉｈｅＪｉｆａＥｃｏ－ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＴｏｕｒｉｓｔＧａｒｄｅｎ

ＳＵＮＸｉａｏ－ｇａｎｇ１,ＨＡＯＬｉ－ｑｕｎ１,ＷＡＮＹｏｕ２,ＺＨＡＮＧＧｕａｎｇ－ｃｈｅｎ１

（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ,ＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ,Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１８,Ｃｈｉｎａ；

２．ＱｉｎｇｄａｏＬｉｎｇｌｉｎｇｙｉＬａｎｄｓｃａｐｉｎｇＷｏｒｋｓＬｉｍｉｔｅｄＣｏｍｐａｎｙ,Ｑｉｎｇｄａｏ２６６１０１,Sｈａｎｄｏｎｇ,Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＢｅｉｄａｉｈｅＪｉｆａｅｃｏ－ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｔｇａｒｄｅｎwaｓｔｈｅｆｉｒｓｔｎａｔｉｏｎａｌ４Ａ－ｇｒａｄｅｓｃｅｎｉｃｓｐｏｔｉｎｅｃｏ－ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｔ．Ｉｔｈａdｃｅｒｔａｉｎｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅｎｅｓｓｉｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｓｃｉｅｎｃｅａｎｄｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｇａｒｄｅｎｓｏｆｔｈｅｃｏｕｎｔｒｙ．Ｂａｓｅｄｏｎｈｉｇｈ－ｔｅｃｈａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ,ｉｔｃｏｍｂｉｎｅｄａｐｐｒｅｃｉａｔｉｏｎ,ｐａｒｔｉｃｉｐａｔｉｏｎ,ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔａｎｄｈｕｍａｎｉｎｔｅｒｅｓｔ,ａｎｄｐｌａｙｅｄｓｏｕｎｄｒｏｌｅｉｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ,ｓｃｉｅｎｃｅｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄｓｉｇｈｔｓｅｅｉｎｇ．Ｉｔｂｅｃａｍｅａｇｏｏｄｐｌａｃｅｆｏｒｐｅｏｐｌｅｔｏｒｅｌａｘａｎｄｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｈｉｇｈ－ｔｅｃｈａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ．Ｓｏｍｅｓｈｏｒｔｃｏｍｉｎｇｓｉｎｇａｒｄｅｎｆｕｎｃｔｉｏｎ,ｏｕｔｄｏｏｒｌａｎｄｓｃａｐｅ,ｓｅｒｖｉｃｅｆａｃｉｌｉｔｉｅｓ,ｐｒｏｇｒａｍｍｅｓａｎｄｓｅａｓｏｎａｌｌｉｍｉｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｂａｓｅｄｏｎｆｉｅｌｄｓｕｒｖｅｙ．Ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｆｏｒｏｖｅｒｃｏｍｉｎｇｔｈｅｓｈｏｒｔｃｏｍｉｎｇｓｗｅｒｅｐｒｏｐｏｓｅｄ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｅｃｏ－ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｔｇａｒｄｅｎ；ｓｕｒｖｅｙｏｆｓｔａｔｕｓｑｕｏ；ｅｘｉｓｔｉｎｇｐｒｏｂｌｅｍ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅ

随着我国农业体制改革、市场经济体制进程的加快,农业科技园在全国各地不断涌现,成为现代农业的一个亮点,在农业科技示范和新品种展示方面起到重要作用.同时,农业科技园作为我国观光农业园发展的主要形式之一,也逐步被人们认识并接受,成为人们休闲、度假的好去处.但目前一些农业科技园建设存在着功能定位不准确、没有形成特色等问题［１］.北戴河集发生态农业示范观光园,依靠高科技农业,在农业科技示范、推广、新品种展示等方面发挥了一定的作用,同时以“绿色文化、花园农业”为宗旨,提高观赏性和娱乐性,成为生态农业旅游观光４Ａ级景区,在我国农业科技园区中具有一定的代表性.为进一步探讨我国农业科技园的发展现状,我们于２０１０年１０月４~６日对北戴河集发生态农业观光园进行了实地考察,并随机对园内游客进行问卷调查（共收回有效问卷２０１份）,通过统计分析,发现该园区在发挥积极作用的同时,也存在一些不足,据此我们提出了相应的建议,以期为该园区的发展以及我国农业科技园区的建设提供参考.

１园区现状

北戴河集发生态农业示范观光园于２０００年６月被正式批准为生态休闲景点并对外开放,占地面积１００ｈｍ２,年接待游客１００万人次,年综合收入

５５００多万元.园区突出体现市场供应、示范推广、旅游观光、素质教育４种主要功能,其平面图如图１所示.

热带植物园种植着热带、亚热带的大型植物百余种,在此可看到开花的槟榔树、果实累累的椰子树和造型别致的人心果等.

四季菜园采用基质和水培等先进的栽培技术,以及立柱式、墙壁式、牵引式等立体种植方法种植各种蔬菜,形成“蔬菜树”、“水上菜”等奇特景观；四季瓜园采用箱式、槽式等基质无土栽培方法,栽培了数十种世界著名的瓜类,形成五彩斑斓的奇瓜长廊；四季果园里种植着从热带到温带的各种果树５００多株,近５０个品种,一年四季都能看到各种果树开花、结果,游客还可亲手采摘购买时令水果；四季花园生长着来自不同地区、不同气候条件下的１５０多个品种的观赏植物,是一个四季常绿、四季开花的“植物王国”.通过对高新技术的利用以及园艺新品种的展示,在一定程度上达到了示范和科普的目的,同时满足了游客旅游观光的需求.

农家动物园园内饲养农家畜禽３０余种,不但均有特色,而且具有同类品种的先进科技代表性,并且园内设有动物表演,集科普教育、生态养殖、旅游观光、休闲娱乐于一体.

民俗大院包括“院中园”和“室内表演展示”两大部分.“院中园”以雕塑和可参与活动的形式,展现我国北方农村主要的传统农业和手工业生产劳动场景.“室内表演展示”以各种手工业生产表演形式,展现农产品加工及传统手工业生产劳动场景,并展出大量传统的生产和生活器具实物,让人们品味悠久古朴的农村民俗文化,启迪人们思源思进,起到了一定的科普教育作用.

园区内蔬菜、果品采摘区为游客提供了采摘蔬菜、水果的场所,让游客有了较高的参与性,百花园、百果园、百树园等让游客在观赏的同时,对各种树木花卉也有了一定的了解.另外,园区在娱乐活动区设置了蹦极、戴河第一漂、滚筒、惊险桥等娱乐活动项目,设置了游务中心、集发大宅院、别墅区、绿色农家饭庄、小吃一条街,让游客可以在观赏娱乐的同时,得到方便的服务.

２园区建设的不足

２．１科技示范和科普功能

科技示范、科普教育是农业科技园区主要的两种功能.目前,很多园区尤其是部分政府部门建立的园区,在休闲观光的功能上投资力度偏大,出现了只有观赏、娱乐价值但不实用的诸多范例［２］.根据随机调查,在该园区建设上也多少存在这方面的问题.在２０１名游客中,仅有２人为农民,而其来园目的也是休闲娱乐,并且除了３９人,即占调查人数１９．４％的游客在来园目的中选择了“了解高新技术”一项,其余的游客主要选择的是观赏、娱乐和参与性活动方面的项目（图２）.由此可见,园区虽然在科技示范、科普教育方面有所建设,但客观上对人们尤其是对农民的吸引力还远远不够,偏离了农业科技园建设的方向和初衷.

本文为全文原貌未安装PDF浏览器用户请先下载安装原版全文2.2环境景观

农业科技园内功能内容和景观形式是吸引游客的两大要素.据调查（图２）,来园游客中,６７．５％的游客选择“欣赏风景等观赏性活动”作为来园目的,而相当一部分游客对园区内的植物、水体、建筑等景观并不十分满意.

２．２．１植物景观该园区植物景观,除了展示区的观赏植物、果树和蔬菜以外,主要是道路两侧和公共空间的绿地,而在这些空间中,绿化植物树种较为单调,乔木多为垂柳、榆树等少量树种,其余除正门入口处的月季园及利用一串红、矮牵牛等宿根花卉摆放造型外,全园室外基本无开花植物.植物配置上,层次和色彩搭配欠缺,基本没有灌木、地被类植物.总体上看植物景观效果一般,调查结果上也显示这一问题.

植物景观方面主要是针对植物种类丰富度和色彩搭配两个方面的满意度进行调查,结果显示（表１、表２）,园区内植物种类单调,植物配置效果欠佳,没有达到游客满意的程度.

２．２．２水体景观水体的设计是园林景观中的重要部分,并且更要重视亲水性设计.园区内水体主要为戴河部分,在部分区域设置了飞越戴河、蹦极、水上吊索桥等活动,但是对于部分人群特别是儿童限制较多,也不能达到真正亲水的目的；除娱乐性水体以外,没有景观性水体,从而降低了水体的观赏性及参与性,并且调查显示（图３）,１２９名游客在水体类型、娱乐性、水体景观效果特别是水质方面（占６４．３％）表示不是很满意.

２．２．３建筑景观园林建筑包括亭、台、楼、阁、榭、舫、廊、桥等单体建筑以及园灯、雕塑等园林建筑小品.它不仅具有造景作用,还可以满足游客休息的需要.园区内单体建筑仅有一处亭子布置,而且由于其周围游乐设施的停用而无法利用,也导致园区内建筑景观效果欠佳、休息设施种类单调和不足,游人对建筑景观方面普遍不满意.

２．３服务设施

据观察,园区内休息设施种类单调、数量较少,主要包括娱乐区设置的树池座凳、摇椅,部分道路边缘设置的座凳；垃圾桶数量较少、标志牌的标志性不强,同时这些服务设施的景观性也较弱.通过调查统计,在休息设施和其他服务设施方面,分别有１０２人（占被调查游客的５０．７％）、１０６人（占被调查游客的５２．７％）表示不太满意,认为在数量、类型等方面需要改进.在休息设施方面,主要问题为类型、数量,３８．３％的游客认为类型单一、４８．２％的游客认为数量较少（图４）；在其他服务设施方面,标志牌标志性不强和垃圾箱数量不够是游客选择最多的两个方面,分别占３９．６％和４７．２％（图５）.

２．４项目设置

目前,项目雷同、相互模仿现象是我国许多观光农业园区存在的主要问题之一［３］,观光农业园集中于观光采摘、垂钓等活动,旅游项目因缺乏特色而失去吸引力.该园区的项目设置也基本上为这些内容,无明显的特色.

另外,该园区内活动没有很好地体现“农”的特色,园区内参与性活动中与“农”相关的活动主要为蔬果采摘,其余参与性活动则为蹦极等收费娱乐项目,使游客感觉好像是进了游乐场,曾经开设的体现农趣的活动也未能保持下来（如戏水摸鱼活动,现已停办、场所已干涸）,偏离了农业科技园的主题.

２．５季节局限性

根据调查统计（图６）,第一次来园人数（即只选择“十一”为来园时间的人数）为８１人,来园次数为两次或两次以上为１２０人,在这些游客中,除选择“十一”作为来园时间外,选择“五一”、“暑期”、“周末等闲暇时间”的游客大体相当,分别占３０．８％、２５．８％、３９．２％；而春节来园游客则最少,仅占４．２％.由此可见,农业科技园最大的季节局限性在于冬季.

３建议

３．１增强科技示范和科普教育功能

可借鉴国内外一些好的发展经验,如以色列针对干旱和沙漠化的生产条件建立的多个以沙漠农业和节水农业为主体的试验示范农场［４］；山东寿光蔬菜高科技示范园在示范基地内,积极进行先行探索并试验推广的大棚滴灌无土栽培、二氧化碳气肥工厂化育苗等１０６项新技术,提高了蔬菜的抗病能力［５］.

在集发生态农业观光园区内,结合本地区农业特点,探索适用的先进农业技术并进行示范

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３．２遵循景观规划原则,加强室外景观营造

３．２．１植物景观单一的农业景观和农业生态科技不能满足游客休闲的多样化需求,如果能够同时展示丰富多彩的自然生态景观,观光农业园才能真正体现其无穷魅力［６］.在植物的选择与搭配上,考虑乔木、灌木、藤本和草本地被植物的有机结合,并在各个功能区中合理配置,成为园区农业景观的有力补充和点缀,体现地方风格,形成园区特色.

可在百树园适当增添色叶树种,如槭树类树种,在道路两侧增加灌木或草花地被,如红瑞木、菊科花卉,以提高植物层次和色彩丰富度.还可以利用植物造型体现主题,如农家动物园及其附近,可将植物修剪为动物造型来体现主题.

３．２．２水体景观对于戴河植物配置,可在滨水位置和水中种植菖蒲、芦苇、荷花、睡莲等耐湿和水生植物,提高水体的景观性.在亲水性方面,可在水体的岸边设计广场、亲水平台、台阶、栈道等,创造亲水空间,从而让人们轻松地从事赏景、休闲娱乐等活动.

３．２．３园林建筑观光农业园建筑造型,应与农业环境相融合,体现农家气息.建筑材料尽可能采用当地的自然材料,如田间石材、木材等,这样不仅有助于加强建筑物与周围场地的联系,又能体现浓厚的地方特色.建筑小品在材质、色彩、规格上要体现纯朴的“农”的气息,通过与周围环境的有机结合,美化和暗示整个园区的文化气质.比如利用戴河,在岸边或水中设置草屋茶室；在水中或岸边设置农具雕塑；在林下或路边放置小品,如农产品形状的雕塑.这些设置不仅能成为一景,增添园区的趣味性,又可给游客提供休息的场所.

３．３改善服务设施

在园林设计中,人性化成为必需的考虑因素,它是指从人的各种需求出发,将对人的关怀、对人性的尊重、对人的需求的满足贯彻到设计的始终,融入到设计的整体和每个细节,真正使空间实现“为人而设计”［７］.服务设施的完善是将人性化设计融入到细节的一个重要方面.

在园区内,满足休息设施的多样性、舒适度以及适度的开放与私密性,如可根据儿童的心理,将座椅设置为蘑菇形等；设置清晰、醒目、引导性强的标志牌；垃圾箱等设施在方便的同时结合园区性质增强美观效果,如设计成玉米等农产品的形状.

３．４开辟独具特色、参与性较强的“农味”活动

在园区活动设置过程中,应综合考虑各种因素,设置适合不同年龄、不同类型游客游玩的项目.另外要开发独具特色的参与性活动,使园区更有吸引力,如法国园区中利用其闻名世界的葡萄酒,让游客参与到葡萄酒酿制过程中［８］,就是其独具特色的项目.

园区内,除提供对农作物、农产品的采摘外,还可让游客参与如干果的制作等多种体验活动；游客可以自己动手,根据各个季节的农事特点,参加农田管理,让游客体会到劳动的辛苦与快乐.还可进行花卉赏析,拿自己参与日常管理收获的农产品参加各种展评活动等.还可以举办农村趣味运动会等活动.

３．５突破季节局限性

３．５．１突出展示设施农业设施农业是北方冬季农业生产的重要形式,可在园区突出展示各种园艺作物无土栽培模式,包括基质栽培和水培；各种先进园艺育苗技术,如组培育苗、扦插育苗等；节水灌溉设施和技术,如滴灌和微喷灌技术等；新、优作物品种的种植等实用性技术［９］.

３．５．２增加冬季农业技术培训活动可在冬季等农闲时节,与农业推广部门合作进行农业技术培训,定期开办知识讲座,现场讲解,示范先进技术的具体操作过程并让农民参与其中,真正达到示范推广的目的.

３．５．３根据条件增加冬季景观和活动项目打造独具特色的“室内公园”.可以在观光温室内,将蔬菜、花卉、果树与水体、廊架等园林景观要素相结合,打造“室内公园”,开辟室内观光空间.在园区内设置溜冰场、冬季民俗游戏场（打雪仗、滑冰车等）等场地,增强园区吸引力.

４结语

北戴河集发生态农业观光园自建成以来,较好地发挥了展示、示范、科普、游览等方面的作用,成为人们休闲、度假的良好场所,并带动了周边地区经济的发展.但在其建设发展过程中,还存在着一些不足,针对这些不足提出了相应的建议和改进措施,以期对该园区及其他农业科技园的建设和发展提供参考,使农业科技园在我国经济建设中发挥更突出的作用.