基于节能降耗的中国绿色星级酒店创建

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近年来,随着我国旅游事业的兴旺,酒店业也迅速发展起来,截至2009年,我国已建成星级酒店总最近15000座,客房总数近160万间,年营业收入达千亿元以上.据中国科学院旅游研究中心发布的《2010年中国旅游发展分析与预测》报告显示,未来5年,我国星级酒店客房总数将增长至500万间,酒店业已经成为旅游业中不可或缺的重要部分.

节能环保是伴随旅游业发展出现的一种环保理念,也是星级酒店的社会责任.2011年1月1日施行的新版星级酒店评价标准中规定:“星级酒店必须注重节能环保.”新规定为星级酒店未来发展提出了新的方向和要求,节能环保成为星级酒店竟相追逐的热点.

1 中国星级酒店绿色环保现状分析

当前,绿色酒店还只是在一种理念,绿色标准和涵义还在不断的完善.笔者理解的绿色酒店,是指那些建立在自然环境承受能力的基础上,能够提供卫生、安全、舒适、健康服务的同时,又能充分的利用自然资源和保护生态环境的酒店.但从整个中国酒店行业来讲,离绿色酒店经营意识还有很大的距离,粗放型、非持续型的经营模式和管理方法仍居重要地位,导致了中国绿色酒店发展缓慢.


利用石川分析图对星级酒店的能源管理进行简单的因果图分析,如图1所示.

2 星级酒店绿色环保设计

目前,星级酒店的发展规模已经到了高峰期,节能降耗、绿色环保对星级酒店的下一步发展具有深远的意义.根据上文中分析得到的结果,笔者提出针对星级酒店节能降耗的对策,设计基于节能降耗的绿色环保酒店,希望为星级酒店的绿色环保提供参考.

2.1构建系统的节能管理体系

首先,自上而下树立先进的节能观念,在此基础上,构建科学的管理体系,包括制定节能减排监控管理制度,采取全方位、细定点的检查方式加强节能质检力度,增强管理力度,建立能耗评价考核体系,制定严格的节能降耗实施条例,引进能源计量设备,建立酒店能源计量制度,引进科学的节能降耗技术,推行节电技术,合理利用水资源,对空调和蒸汽设备等大耗能设备推行节能技术.(如图1)

2.2酒店建筑实行绿色设计

酒店绿色设计是指在酒店建筑外观设计以及主要业务比如客房、餐饮的设计过程中要充分考虑建筑功能与能源、建筑位置、资源和自然环境之间的关系.因此,选址要远离污染严重和高辐射的地区,酒店的绿化要注意到阳光的辐射和建筑用材问题,种植树木、草皮、落叶植物等.为体现建筑美观和夏季减少辐射冬季减少热量消耗,选择在酒店植物如野葡萄、长春藤、铁线莲等攀爬植物来绿化建筑物,这样建筑显的更有韵味;通过设计减少雨水的侵蚀和洪水的排泄,注意种植和遮光结构结合,避免刺眼和不需要的辐射等;要体现节约用地和节约能源,不要浪费建筑空间,还要考虑降噪、隔热、环保材料的运用,利用自然采光节约能源,在流程设计上,利用太阳能、水能、风能等可再生能源,尽量采用资源循环利用设计,绿色酒店设计和设备采用、健康、安全、绿色的材料,改善酒店的环境,在酒店内为消费者提供一个舒适、健康、安全的环境.

2.3酒店采购实施绿色标准

酒店采购要在统一管理下实行,根据工作需要适量、适时、经济合理地采购酒店所需要的物品,确保经营的有序进行.遵循采购节能产品的原则,采购可再生产品的原则,减少一次性用品的采购原则,尽量采取租用原则和采购高质量产品原则.

2.4提供绿色服务

星级酒店客房绿色服务主要包括酒店内设置部分无烟客房楼层,房间的一次性用品和棉纺织品,在明显位置设置提示卡,尽量减少浪费,减少洗涤;采用可降解的材料来改变或取消客房内生活、卫浴用品的精美包装,在酒店客房内摆放对健康有益的绿色植物.提供洁净的饮用水;客房设计要有很好的通风和采光设施,客房要具备良好的隔音、绝热效果,在封闭状态下室内无噪音、无异味,各项污染指标检测均要符合国家标准.

2.5实施绿色管理

建立健全酒店内的绿色管理制度是一项涉及到酒店各个部门、全体员工的管理活动,酒店应建立专门的绿色管理职能部门,由酒店的主要领导人兼任部门领导.并配备专门的管理人员.同时,制定责权明确的绿色管理机制,做到有权可用,有责可循;加强绿色酒店内部评估和审核工作,考核酒店在走“绿色”化道路上的深度.

3 结语

对星级酒店来讲,绿色酒店是酒店行业发展的方向,也符合消费者日趋理性的消费需求.因此,酒店应被引导朝着良性的绿色酒店方向发展.不断提高酒店的创绿能力,不断提升绿色酒店的竞争力.

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