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摘 要：文章就食品工厂的电气卫生设计和安装进行了探讨,但是现在大多数的食品工厂在进行电气卫生设计和安装时存在着很多的问题,要采取有效措施来解决这些问题,让食品工厂进行高品质的电气卫生设计和安装,让食品工厂的工作人员能够安心工作,并保证食品卫生安全.
关 键 词：食品工厂；电气卫生设计；电气安装
中图分类号：TU113文献标识码：A文章编号：1009-2374（2013）19-0036-02
建筑业随着社会的发展和人们的需求而得到了飞速的发展,在近十年间,已经成为中国的领头企业.建筑物如雨后春笋般涌现出来,而且无论是公用建筑还是民用建筑大多数都进行电气工程建设,尤其是食品工厂这类关系到人们基本生活需要的重要建筑物.之所以要对这些建筑物进行电气工程建设,是为了保证工厂能够正常输电,而且对于食品工厂,在进行电气设计和安装时,要注重对电气卫生的设计和安装,以保证食品的卫生安全.但是大多数食品工厂的管理者对于电气卫生设计和安装的认识不够,进行设计和安装人员的技术水平不高,导致在进行电气施工时出现室内线路铺设问题、配电箱问题和开关、插座等安装问题.但是对于这些问题我们不能熟视无睹,我们要采取相应的措施来解决这些问题,让食品工厂的员工能够安心地进行食品生产,并保证食品卫生质量,让人们安心食用.
1食品工厂在进行电气卫生设计和安装时出现问题的原因
1.1食品工厂管理者对于电气卫生设计和安装的认识不够
一些食品工厂管理者认为电气工程建设只是单纯地保证输电就可以了,所以在电气建设上的投资非常的少,更何况是对电气工程进行电气卫生设计和安装.这些食品工厂管理者没有用发展的眼光去看待电气卫生设计和安装,为了减少建筑投资,没有请专门的施工单位进行设计和施工,也没有请技术人员进行安全监测和适当的调试,使电气设备存在着安全隐患,而且也在施工时,也容易导致灰尘的产生,影响食品的正常生产,让食品的卫生质量不过关.
1.2电气工程的设计人员和安装人员的技术水平不高
施工单位在对食品工厂的电气进行设计和安装时,都是根据自己的施工经验来进行直接施工,没有对工厂整个电气工程进行整体施工设计.有些单位进行了设计却没有从实际情况出发,没有考虑食品工厂的特殊性,没有将电气卫生方面考虑进去,因此在施工时,会导致很多的灰尘产生,还会在日后出现细菌滋生,降低食品生产质量.而且大多数设计人员和安装人员的技术水平不高,在设计和安装时出现问题,使工程的某些环节出现问题,影响日后电气的安全供电,也会滋生细菌,影响食品生产,降低食品工厂的信誉.
2食品工厂在进行电气安装时存在的问题
2.1电线管铺设问题
施工人员在对食品工厂进行电气施工时,都不注重对厂内电线管的铺设,导致电线管铺设出现问题.如线路大多数都重叠在一起,或者是两个线管之间并排铺设,中间完全没有任何缝隙,而且某些电线管铺设的位置比钢筋的位置还要高.在工厂中的某些电线管埋在墙面的表层,有的甚至露在了墙壁外面,这样的电线管容易受到外在因素的损害,影响建筑电力正常运输.而且对进入配电箱的电线管没有进行固定,使线管容易被拉动,受到损害.这些问题如果没有处理好,在日后会不易清洗,容易产生灰尘和细菌,使食品卫生质量不合格.
2.2开关及插座问题
施工人员在对食品工厂进行电气施工时,没有合理地对开关及插座进行安装,使有些线盒埋的方位不在同一条线上,而且埋藏在墙体内侧,这时候将面板固定在墙面上的话,就会使两者衔接的地方出现缝隙,容易使面板受到胶漆的污染.有些开关和插座一般都处于一个面板上面,由此也导致了两者的相线、PE线盒零线缠绕在一起,无法区分.开关和插座的导线的线头一般都没有进行处理,一直都裸露在外面,不仅易被堵塞,还会出现漏电现象,而且固定开关的螺丝也容易出现松动,容易脱落,导致电气卫生方面的质量不高,影响食品工厂的食品生产.
2.3配电箱问题
施工人员在对食品工厂进行电气施工时,配电箱放置的方式大多数是不合理的,如施工人员在将配电箱的落地动力箱进行接地时,所产生的效果并不明显,如果再进行第二次接地的话,截面又不足以满足接地的需求.配电箱里的电线没有严格进行布局,而且线头都没有固定好.箱体还存在着开孔与导管管径不配备的问题,有一些是应用电气焊来进行开孔的.配电箱的型号与设计规定的型号不符,铁皮箱体的厚度不够,容易造成变形,变形后就无法关严实,封闭性不够,易受到自然条件的影响,出现污染和细菌,使食品生产设备也受到污染,在生产食品时,出现质量问题.
3提高食品工厂电气卫生设计和安装质量的措施
3.1选择技术水平高的施工单位,并进行培训
政府可以通过座谈会或传媒来宣传电气卫生设计和安装的益处,让食品工厂管理者转变自己的观念,增强自己对于电气卫生设计和安装的认识.不仅加大对电气卫生设计和安装的资金投入,还选择信誉好、技术水平高的施工单位来进行安装.施工单位也要对设计人员和安装人员进行培训,以提高他们的技术水平.食品工厂管理者也可以在电气工程完成后,请相关部门来进行安全卫生监测,以保证食品工厂电气卫生的质量.
3.2提高安装人员对电线管的铺设水平
主要是加强对施工人员的技术培训和思想道德素质的培养,让施工人员能够正确认识电气施工的重要性,并严格遵守相关法律法规,严格安装设计图来进行施工,管理者也要加强对施工人员的监管.安装人员在进行电线管铺设时,要采用“横平竖直”的铺设方法,将电线管埋在里墙壁约10cm深的地方,并将所有的线路分开,让它们不重叠在一起,也可以在线路中间用一些水泥将它们分隔开来.
3.3安装人员加强对开关及插座的安装
安装人员在进行施工时,要多与土建部门进行协作,将线盒牢牢地固定在墙里,对于埋藏过深的线盒,可以在前面再安装一个线盒.而对于面板,就需要在安装的时候进行水平校准,让所有的面板都在一个水平线上；面板安装在墙上后,要将两者间的缝隙填满,还要经常性地进行清洁,保持这部分的整洁.加强对这部分工程的监管,让所有开关和插座的线路都区分开来,在剥线的时候要让所有的线头长短一致,而且在进行安装后埋起来.将单芯线分成两股在插入线孔里,用螺丝加固,这样可以使导线更加牢固.
3.4安装人员加强对配电箱的安装
箱体在进行安装的时候要用水准仪校水平,让箱体能够与地面平行,而且对于与导管管径不相符的箱体要借助机械来进行开孔,如果仍然无法解决,就必须送回厂里更换,在箱体的时候要严格按照设计要求.而且安装人员在进行接地动力箱,要对所有的接地规定了解通彻,并严格按照规定来进行施工,而且也要将线头捆绑固定,进行统一布线.
4结语
为了保证食品工厂电气卫生的设计和安装,我们不仅要加强对工程管理者的教育,严格进行电气施工单位的资质评选,让施工单位能够加强对设计人员和安装人员的专业技术培训,提高他们的技术水平,让食品工厂在保证安全输电的同时,还能够减少电气所带来的卫生问题,让食品的卫生质量高,让人们可以安心食用.