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北京：鸡蛋价格小幅上涨
分析师：师清才
据水屯市场信息中心1月6日对鸡蛋价格监测结果显示：鸡蛋批发价格185元/箱（22.5公斤,下同）,折合8.22元/公斤,周环比上涨5.71%；月环比上涨3.93%；去年同期价格为8.4元/公斤,同比下跌2.14%；上市量7.55万公斤,同比增加3.58%.
市场上流通的鸡蛋主要产自辽宁朝阳、内蒙古赤峰、河北张家口及北京郊区,外埠供应占90%以上.市场鸡蛋主要通过经营户出车去养殖场拉货、农产品经纪人送货及规模养殖场直接配送到市场等方式.
监测显示,鸡蛋价格经过了一个多月的稳定运行期后,本周开始出现上涨.主要原因,一是前期散养户一直处于盈亏平衡点附近（其中未扣除自家人工成本）,规模养殖也处于微利经营状态,养殖户增加了蛋鸡淘汰数量,同时没有进行相应的补栏,用以应对前期蛋价的持续低迷状态；二是人工、养殖、运输成本增加；三是前期蛋价持续疲软,也恢复性上涨.
就后势而言,京城鸡蛋主要来自北方地区,北方气温会逐渐趋冷,养殖场必将采取升温和保暖等措施来保证蛋鸡正常产蛋,养殖成本升高已成必然；再加上前期养殖户增加了蛋鸡的淘汰量,没有对其进行相应的补栏,使得后势鸡蛋供应减少；与此同时,冬季运输途中要对鸡蛋采取保暖措施,近期油价的上调及东北地区冬季偏冷需要加高号油,将导致运输成本增加；受此影响,蛋价后势运行仍有上涨的空间.
（作者单位：北京水屯市场）
北京：柿子椒、尖椒价格持续上涨
分析师：王永梅
2014年1月10日北京岳各庄市场的柿子椒、辣椒价格仍继续上涨,均价分别为6.4元/公斤、7.4元/公斤,与上周（2014年1月3日）同期相比分别上涨39%、42%,与上月（2013年12月10日）同期相比分别上涨28%、48%.
2013年12月中旬以来,柿子椒和尖椒的价格小幅持续上涨,主要原因是山东产柿子椒和尖椒逐步接近尾声,海南产地的柿子椒和尖椒陆续上市,但由于在前期产地受台风影响,产量有所减少,物以稀为贵,价格自然上涨.
（作者单位：北京岳各庄市场）