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（漳州城市职业学院,福建漳州363000）
摘 要：无线点餐,利用两台安卓平板电脑通过WIFI和一台充当服务器的台式机连接,开发一个简单的点餐系统,实现前台点餐,吧台处可以出账入账,可修改菜单,两台打印机（吧台和厨房）输出纸质.
关 键 词：无线点餐；安卓；WIFI
中图分类号：TP311.52文献标识码：A文章编号：1007-9599（2013）09-0000-03
1无线系统的必要性和可行性分析
传统的餐饮业,点餐操作都是由服务人员通过手工进行的,这就难免带来了很多弊端,例如：客户量较大,人工传递耗费时间,效率较低；对于大型餐厅来说,会出现大量的菜单数据多而杂、信息量大,而且分单、传菜操作等环节,往往是由闲杂服务员完成,这就不可避免地会导致服务质量下降；统计操作也只能利用手工操作,财务运算不能得到监督和管理,手写单据容易出错等弊端.基于这些问题,同时当今社会的发展使得数字化管理系统正迈向导入市场、扩展市场的阶段,因此无线点餐系统的出现很好的缓解了这些难题,而且Android系统的广泛应用,使得这个点餐系统甚至可以安装在手机之中,Android系统功能的强大,也给顾客带来了流畅的操作界面,给人赏心悦目的感觉.
当前,高科技无疑是解决这些问题的最好方式,顾客可以感受到服务管理的贴心和完善,这就给了无线点餐系统带来了广阔的发展前景.
2无线点餐系统工作原理
2.1系统工作流程.将安卓平板电脑与服务器端台式机通过路由器连接到一个局域网段,使它们之间能够进行信息传输.
将安卓平板电脑作为餐厅的电子菜谱,存入餐厅的菜单,包括菜名、菜样图片、菜格、原料、预计时间等必要信息.而台式机电脑则作为餐厅无线点餐系统的服务器,用于收发信息,驱动打印机打印纸质账单等.
当顾客进入餐厅后,由服务员提供单子菜谱进行点餐操作,电子菜谱中已存入了餐厅的实际信息,顾客选择合适的菜品之后,在平板电脑的输入端输入必要信息,服务员同时也持有一个平板电脑进行点餐的核对、保存工作.
当顾客选择完毕后,服务员与顾客进行所点菜品以及消费金额的核对,无误后,进行确认,电子菜单就会通过连接的无线基站与服务器端进行通信,将菜单发送到服务器端,并由服务器端进行存储,自动分类菜品到厨房端.之后,厨房端的打印机收到服务器的信号,打印出纸质菜单给各个厨师.
当顾客欲结账时,点击电子菜单的结账功能,电子菜单又一次与服务器通信,由服务器驱动吧台端的打印机打印出纸质账单,然后由服务员将纸质账单提交给客户进行结账.
2.2系统实物连接图
图1
3安卓平板电脑的设计
3.1安卓平板电脑菜谱端.安卓平板电脑主要实现的一个电子菜单的工作,餐厅可以把自己的菜品、酒水、主食等信息,集中地存储到平板电脑中.程序首次运行时,服务员输入和餐桌对应的ID号,此ID对应着服务员的业务编号,登录进入点菜系统,平板电脑同时应该包含着餐厅的实时信息,例如：某某菜由于原料缺乏不能生产,出现这种情况需要进行更新,更新信息之后提交给客户进行点餐操作.
在点餐操作之前,需要检查网络的连接情况,连接正常方能工作.平板电脑中的所有菜品应该进行明确的分类,例如：主食类、酒水类、凉菜类、炒菜类、汤类等,每个类都应该有自己独特的页面设计,各类之间应该明显区分.在设计电子菜单的时候,可以选择多级目录格式,在子目录下对菜品进行更详细的介绍.同时,平板电脑电子菜单也应该含有搜索模块,顾客可以通过输入关键字进行搜索,这样也会节省大量的时间.如图2.
图2平板电脑简要设计框图
3.2电子菜单的实际要求.电子菜单应该本着为顾务的原则,这就为其开发过程中提出了几点要求：（1）响应的实时性.一个好的实时操作系统对电子菜单来说是必要的,用户的输入信息必须得到及时的回复,延迟应该尽可能的降到最低,如果不能及时响应或者因为网络问题不流畅,应该能够给出提示信息,以免顾客长期等待,产生不必要的麻烦.界面切换的流畅性.当顾客在浏览电子菜单进行点菜的时候,必须保持界面切换的流畅,防止平板电脑的系统进程运行过多,造成系统缓慢、死卡,很长时间才能切换界面,如果出类似情况,应该对平板电脑的系统进行升级或者更新维护.操作界面的友好性.一个完美的操作界面给顾客的印象必然远远超过了枯燥的单一界面,对界面进行优化设计,完美控件布局,简化一些输入操作,增添只通过触屏就可以解决的必要信息,同时,应该实时包含一些对顾客的提示操作.
4台式机服务器的功能设计
4.1服务器接收电子菜单的消息.服务器的另外一个只能就是做为一个数据库,临时存储点餐信息.电子菜单发送过来的消息传送到服务器后,必须在服务器端留有备份,进行结账等其他操作,吧台端可以控制服务器,这样就可以满足顾客增菜、退菜等实时消息.备份在数据库的信息也可以用作驱动打印机的数据,向打印机发送打印命令,完成工作.
图3服务器接受消息流程图
4.2服务器端的信息修改.当顾客需要增菜或者退菜的时候,也可以通过电子菜单进行操作,此时仍然需要将信息传送到服务器端,服务器可以进行数据的手动更新,并同时检查所变动菜品（主要是退菜）是否已做,由厨房端反馈给服务器,再由服务员通知顾客确认此操作是否成果.
4.3服务器向厨房端打印机发送信息.当台式机服务器收到顾客确认的信息后,就要通知厨房做菜,此时由吧台端的服务员在服务器端进行操作,发送点菜信息给厨房端打印机,将纸质菜单打印给厨师,厨师按照纸质菜单进行操作.另外,为保证信息的实时性,厨房端应该在每道菜做了之后反馈给服务台,迎合顾客的退菜需求.
4.4服务器向吧台端打印机发送信息.当顾客消费结束后,服务器将存储在数据库中的消费账单传送到吧台打印机,由这台打印机打印出顾客的消费纸质账单,并由服务员将其提交给顾客进行确认,完成此次消费.
5厨房端的设计
当顾客对首次点菜的信息进行确认后,便由服务器数据库进行存储,之后将菜单信息发送给厨房端打印机打印纸质菜单给厨师.厨师在收到纸质菜单之后,每准备一道菜品便向服务器反馈信息,告知服务器进行数据更新,此菜品在准备中,之后进行菜品配制.再做好一道菜品之后,再次向服务器发送反馈确认,此菜品已准备好,通知服务员传递给顾客.
图4厨房端工作流程
6结束语
该无线点餐系统的实现主要硬件工具是：两台安卓平板电脑,一台台式机服务器,两台打印机,一台路由器（提供WIFI热点）.软件设计主要包括：点餐模块,服务器模块,厨房端模块,每个模块都可以独立进行设计,实现独立的功能,这些模块的综合运用便展现出一个基于Android的无线点餐系统.